Garimpo Gourmet Craft+Design 2013

Quem lembra do Garimpo Gourmet na Craft+Design 2012, quando eu fiz uma busca pelas coisas de cozinha e relacionados na feira, tirei fotos, conversei com os(as) artistas, peguei cartão, contei do blog e fiz um post bem lindo e completo?
Pois bem... a segunda edição desse ano da feira aconteceu praticamente em dias úteis, só o último dia (que terminou 3 horas mais cedo que os demais), foi no sábado. Sorte minha, que pude comparecer. Mas planejamento foi uma palavra que eu esqueci dessa vez. Fui dormir tarde na sexta por causa do treino, esqueci de colocar o celular pra despertar, não sabia que roupa colocar e resultou que eu cheguei meio tarde na Craft e me atropelei toda. Aí, inocentemente, achei que poderia tirar fotos das coisas ~mais~ legais e pegar as coisas legais que eu não consegui fotografar no site dos expositores, que deveriam estar no catálogo da feira. Ledo engano. Nem todos os sites são bons ou tem os produtos que estavam expostos na feira, seja porque eram lançamento e o site ainda não foi atualizado ou sei lá eu porque.
Logo, este post não ficará tão bacana quanto eu gostaria, nem todas as fotos são minhas, mas...
Foi!

1. Greghi Design
O pessoal da Greghi já participou de algumas, se não todas, Crafts que eu já fui. Eles trabalham com cerâmica e louças, que são produtos super tradicionais e poderiam ser bem tediosos, mas as estampas divertidas e criativas quebram qualquer caretice que as peças poderiam ter. Conjuntinho de chá com formigas desenhadas e pratos com estampa de caveira são só alguns exemplos. Nessa edição eles lançaram esses pratos com personalidades como Dali, Frida Kahlo e Andy Warhol que eu achei SEN-SA-SI-O-NAL. Apesar de ver muitos pratos lindos por aí, inclusive na Craft, nunca pensei em decorar uma parede da minha casa com quadros-pratos, mas esses, em especial, me fizeram considerar a ideia.

2. Cumaru Estúdio de Arte e Design
Nem devia falar da Cumaru porque eu não sou exatamente imparcial, já que trabalhei com a Yvoty, designer da marca, por uns dois anos, ainda faço pequenos trabalhos esporádicos e, bom, somos amigas. Mas a questão é que, a cada feira, a Cumaru está com mais coisas lindas, legais e bonitas para cozinha.
De potinhos de cerâmica decorados em embalagens antigas de manteiga, achocolatado e muitas outras, a avental, panos de prato e latinhas.
O site ainda não tem todos os lançamentos, mas lá tem todos os contatos do estúdio e show room, é só mandar um olá.

3. Il Casalingo
Não me lembro delas de outras feiras, mas ADOREI! Adorei o que? Tudo! o Estande decorado com paletes e uma placa perfurada lá no fundo como se fosse uma lousa, o site que é todo lindo e delicado, com fotos muito bem tiradas dos produtos e, lógico, os produtos em si, aventais, panos de prato muito amor, jogos americanos, toalha para pic-nic, todos. Além de lindos, são feitos, obviamente, com muito carinho!

4. Noventa e Nove Colibris Design
Well, well, infelizmente durante meu passeio fotográfico pela Craft não tinha ninguém nesse estande e o pessoal dos estantes ao redor não sabiam onde o dono tinha ido então não consegui conversar com ele(a), mas achei tão diferente, coloridas (adoro coisas coloridas) e bonitas essas tampas de bolo que fotografei.

5. Live Trace
Passei na velô por esse estande também, já que estava cheio de clientes pra atender e não seria eu a atrapalhar as vendas de ninguém.
Agora, responda-me: quem não tem montes de tralhas espalhadas, não só pela cozinha, que ficariam lindas e organizadas nesses caixotes? Eu tenho! Até porque eles não tem só esses caixotes grandes, tem pequeno, tem médio e tem banquinhos!

6. Estampa Brasil
O Estampa Brasil era um dos estandes mais coloridos da Craft! Cheio de coisas bonitas, com flores alegres e vistosas, entre elas jogos americanos, sousplat e esses aventais LINDOS! Apesar de amar meu avental do Berinjela na Panela, consigo muito me imaginar cozinhando com esses aqui de baixo.

7. Caixa Filosofal 
Entrei no site da Caixa Filosofal antes de ir pra Craft porque não lembrava deles de outras feiras. Na verdade eles não tem nada diretamente relacionado à cozinha ou culinária, mas os quadrinhos são TÃO lindos e TÃO bem feitos que eu fui obrigada a colocá-los na lista, até porque, nada impede que, futuramente, eles façam quadrinhos especialmente para a cozinha, já que eu dei a dica pro moço que estava no estande pegando os pedidos.
O site é loja, então aproveite.

Tcharam! É isso, em breve parte 2 com as coisas lindas que eu, infelizmente, não consegui fotografar. Aguardem!

xx

Tomate recheado com ricota

Essa receita vem de quando minha mãe, antes de casar, fez Peso Ideal. Não sei se tem Peso Ideal ainda hoje, mas Vigilantes do Peso eu sei que tem e é praticamente a mesma coisa. Fizemos a primeira vez há alguns anos, quando eu entrei numa de dieta dos pontos. Mas nem perde seu tempo torcendo o nariz achando que essa é uma dessas receitas sem gosto de quem faz dieta, porque não é, tá? Aliás, quem faz ou já fez reeducação alimentar, sabe que essa parada de "comida sem gosto de dieta" é uma baboseira sem fim.
Há, claro, não tem ingredientes nem modo de preparo oficial, é uma daquelas receitas que você faz e  vai inventando durante o processo.

*Ingredientes
10 tomates
salsinha
Aproximadamente 1 Kg de ricota
Maionese

*Modo de preparo
Deu pra ver, pela lista dos ingredientes, que esta é uma receita muito precisa, só que não. Na verdade as quantidades dependem de quantas pessoas vão comer, quanto você gosta de salsinha, quanto você quer de maionese e se você quer, ou não, que sobre ricota temperada pra passar no pão. 
Quantidades que variam de acordo com quem cozinha a parte, vamos ao processo. 
Essa receita começou no mercado, já que não tinha nem tomate, nem salsinha, nem nenhum dos ingredientes em casa, então fui com o Lucas comprar. Deixa eu falar que me senti muito gente grande tendo que escolher, lavar e cortar a salsinha, invés de pegar do potinho de salsinha congelada da minha mãe, tá?
Sem querer fazer jaba free, mas já fazendo, usei a ricota da Qualitá. Não é aquela ricota seca, farelenta que precisa de um vidro grande de maionese pra diluir a textura de papelão, muito pelo contrário, então, fica a dica.
Depois de cortar a salsinha bem pititica, quebrei a ricota, com a mão mesmo, num pote grande o suficiente pra acomodar todos dos ingredientes, obvio. Coloquei um punhado de salsinha e, o que eu chuto muito aproximadamente, três colheres de sopa de maionese. 
Antes que eu seja atacada por usar maionese, eu explico, poderia ter usado iogurte natural, mas na última tentativa ele não cumpriu com suas obrigações de deixar a ricota comestível, então fiz uma análise das tabelas nutricionais das maioneses antes de comprar e optei pela que tinha menos calorias, menos gordura, menos sódio, menos tudo, ok?
Misturei tudo e temperei com sal e suco de meio limão.
Agora vem a parte mais chata da receita, deixar o tomate oco. Se você tiver uma técnica que faça essa tarefa ficar mais fácil, compartilha cazamiga, porque eu não tenho. Fiz assim: cortei uma tampinha do tomate, com uma faca fui seguindo a circunferência dele, sem deixar a bordinha muito fina e com uma colherzinha de chá, eventualmente com meus dedinhos mesmo, cavoquei pra tirar as sementes e o interior do tomate pra caber bastante ricota.
Ao repetir esse procedimento dez vezes, passei pra parte final: entupir os tomatinhos com ricota. Usei uma colher e, ah vá, não preciso explicar como, né?
Pra ficar simpático, coloquei uma folhinha de salsinha em cima de cada tomate, mas não precisa. 
Cabou! Só comer agora.
Dica final: eu faria ricota a mais pra sobrar e passar no pão.

xx

Inspiração - Cozinha para 2

Já há algum tempo, o Lucas, meu namorado, me apresentou um canal no youtube, o Cozinha para 2.
Sem brincadeira nenhuma, é o canal mais lindo que eu já vi! Da pra sentir o carinho e dedicação que o casal, donos do canal, tem com os vídeos. São tão bem feitos e lindos que vale apena assistir mesmo se você for daquele tipo de pessoa que não consegue esquentar leite se não tiver microondas!! Até porque, além dos vídeos serem bem cutinhos, as receitas são super fáceis.
Canal inspiração pra um (super-mega) futuro canal do Berinjela na Panela.

xx

Cookie Melting Moments

Estou sentindo saudades de ter pique para cozinhar coisas que eu sei que não darão certo e ter conteúdo novo para alimentar este precioso blog, mas como não tá fácil pra ninguém, ainda mais ultimamente com treinos de roller derby (quem quiser infos, por favor, entre em contato) e trabalho longe de casa, então vou de receita que já ta aí, feita há um tempão, mas continua inédita! 

Essa receita veio de um livro que ganhei de aniversário das minhas amigas Ana Paula, Marília e Renata. Tenho que confessar que, por ter começado a reeducação alimentar pouco depois de ganhar o livro, não consegui aproveitá-lo como poderia, mas livro de receita não se perde, se guarda pra usar depois.

O fato é que decidi fazer uma das receitas, que me pareceu bem simples, o cookie Melting Moments.

*Ingredientes

200 gr de manteiga em temperatura ambiente

3/4 de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de amido de milho

1/2 colher (chá) fermento em pó

1/2 xícara (chá) de geleia de framboesa (ou de uva, ou de morango, ou de amora, ou de laranja...)

*Modo de preparo 

Na receita diz pra preaquecer o forno. Preaqueci? Olha, sendo muito franca com você, não me lembro, faz tempo mesmo que fiz essa receita, mas provavelmente não. 

Depois diz pra bater o açúcar de confeiteiro e a manteiga. Bati. Tô pegando as manhas da manteiga molenga. Próximo passo é peneirar a farinha o amido de milho e o fermento juntos. Depois da minha lamentável experiência com o Macaron passei a respeitar mais as instruções da receita por mais nhé que elas me pareçam, quer dizer, peneirar farinha? Mas peneirei.

Juntei os pós bem soltinhos à massaroca de manteiga e bati, bati, bati até misturar bem.

A partir daí aquele trabalho braçal. Comecei a enrolar as bolinhas o mais rápido que eu conseguia, porque tinha massa pra dedéu, mas mesmo assim minha mãe, ao ver que a massa estava começando a crescer dentro do pote da batedeira, se apiedou de mim e veio me ajuda. Enrolamos todas as bolinhas, e colocamos na assadeira, medindo a distância pra elas não grudarem, imaginem o quão surpresa fiquei ao abrir o forno e ver que nossas bolinhas tinham virado cookies da MariMoon?

Acostumada como estou a ver minhas comidas ficarem esquisitas, mas com gosto bom no frigir dos ovos, segui em frente. Esperei esfriar e fiz os sanduíches de bolachinhas/cookies com recheio de geleia de amora.

Pergunta se sobrou?

xx