Torta de Limão

Jogo o Café Mania no orkut, no orkut mesmo, não me dou muito bem com o facebook, o que não vem ao caso. No jogo eu tenho um café e preparo os pratos pra servir e limpo fogões e blah, o fato é que estou com vontade de torta de limão desde que liberei esse prato no Café Mania! Então aproveitei minha folga não planejada - afinal São Paulo alagou bonito essa madrugada - e fui matar minhas lombrigas, ou providenciar para que elas sejam mortas logo depois da janta.

A @pahtrombetti me mandou uma receita facérrima de torta de limão por DM no twitter, mas eu acabei usando essa AQUI, pra estrear meu batedor novo com as claras em neve! *-*

Admito que a receita da Pah é mais do tipo Especial de Verão então coloco ela no final do post, ok? Go!

*Ingredientes

200g de biscoito amanteigado
100g de manteiga
1 lata de leite condensado
3 limões
2 claras de ovo
4 colheres de sopa de açúcar

*Modo de Preparo

Estava sozinha em casa, então levei meu notebook pra cozinha, coloquei a trilha sonora de Supernatural pra tocar e comecei a triturar, muito calmamente as bolachas Maizena no liquidificador, passar na peneira, voltar os pedaços grandes no liquidificador, passar na peneira até o pobre liquidificador não conseguir lidar com o quase nada de bolacha que tinha dentro dele. 

Peguei a margarina, coloquei numa cumbuquinha e 30 segundos no microondas deram conta do recado. Margarina derretida, ta aí uma coisa que eu acho bem nojenta, mas enfim, misturei-a com a farinha de bolacha e fazê-lo me pareceu quase como preparar um mingual com pouco leite, sabe, farinha láctea? Então, assim. Misturei com a colher mesmo, deixei pra enfiar a mão na hora de amassar a mistura margarina/farinha-de-bolacha na forma pra fazer a "caminha" da torta, achei que tinha levantado pouco a borda da "caminha" mas foi o suficiente no fim das contas. Importante ressaltar que é melhor colocar a torta naquelas formas em que a lateral sai, pra desenformar mais fácil. Coloquei no forno pré-aquecido por 15 minutos, apesar de na receita mandar ficar só 10, mas eu esqueci, tá? Boa noticia, nada de mais aconteceu, nem queimou.

Parti pro recheio, passei os limões no ralador pra tirar as raspas e jogar por cima da torta quando estivesse pronta e espremi os três em um potinho, misturei bem com o leite condensado e coloquei em cima da massa que já estava fora no forno, óbvio.

Nesse momento cansei de Supernatural e coloquei Jesse McCartney.

A cobertura. Ah! Que orgulho da minha clara em neve batida a mão com o meu batedor novo! Ficou linda e branca e fofa! Apesar de agora, mais do que nunca agradecer ao cara que inventou a batedeira.

Ajeitei a minha ma-ra-vi-lho-sa clara em neve sobre o receio de leite condensado e coloquei no forno até as pontinhas da clara ficarem ligeiramente douradas, o que levou bastante tempo até e me fez ter siricutico e acabar tirando a torta do forno um pouquinho cedo demais, podia ter ficado mais uns minutinhos, mas torta aprovada e lombriga exterminada!

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Torta de Limão da Pah!

*Ingredientes

200g de bolacha maizena

Manteiga

1 lata de leite condensado

2 limões

*Modo de Praparo

Triture a bolacha no liquidificador. Amasse bem a farinha com a manteiga até atingir uma consistência que de pra "forrar" uma forma fazendo uma "caminha" pra torta. Misture o leite condensado com o suco dos dois limões, e coloque sobre a massa. 

Se quiser jogue raspas de limão por cima. 

Leve pra geladeira e quando gelar, coma-a!

Facérrima, como eu disse ;)

xx

Batida de Cerveja

Receita pra maiores de 18!

Uma batida simplérrima pra acompanhar aquele peixinho frito.

Tenho que admitir, não sou grande fã de cerveja, acho amarga e já fico surda com dois singelos copinhos dessa praga aí, mas o leite condensado faz o seu milagre e o gosto em si da cerveja desaparece. 

Sem referência de receita, essa do tipo passada de vizinho pra vizinho!

*Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 garrafinha de suco concentrado (dessa vez usamos abacaxi, mas com maracujá também fica ok)

1 latinha de cerveja

*Modo de preparo

Deixe-me pensar quem poderia fazer essa receita sem ter problemas... qualquer um! Observe.

Joguei tudo no liquidificador, o suco concentrado é a garrafa toda mesmo, bati até misturar bem e pronto!

Sacou o nível de dificuldade? 

Dica é deixar tanto a cerveja quando o suco na geladeira, pra não ter que aguar a batida com gelo.

Fim!

P.S.: Perdoem as fotos pébas de praia, sabe como é.

xx

Doce de Banana

Declaro inaugurado o Especial de Verão do Berinjela na Panela. De hoje até o fim das férias, vou tentar postar receitas fáceis e rápidas de fazer, pra que ninguém definhe de fome enquanto estiver viajando, afinal cozinhar na praia ninguém merece!

Esse doce de banana, um dos preferidos do meu pai, ele come a travessinha toda sozinho, sem nenhum exagero, é também um tradicional doce de praia. Não que vá algum ingrediente marítimo, mas por ser fácil de fazer acaba sempre na geladeira da casa em Mongaguá. A travessa verde de flor faz parte da tradição do doce, por isso foi usada mesmo depois de algum ogro ter arrebentado com a bordinha dela.

*Ingredientes 

1 bolo Pullman sabor Frapê (ou algum de frutas, mas que tenha um sabor mais neutro)

1 lata de creme de leite

5 bananas 

Obs: na realidade a quantidade dos ingredientes vai depender diretamente do tamanho da travessa que a você usar, pra essa pititica, um bolo foi mais que suficiente.

*Modo de preparo

Nessa receita tive a ilustre ajuda da @prixxschall, minha irmã, que fatiou o bolo bem fininho. 

Enquanto ela fazia isso, eu cortava a banana, também bem fininha.

Bom, digamos que essa é uma receita muito simples. Observe.

Preenchi o fundo da travessa com uma camada do bolo, usando os farelos pra encher todos os buraquinhos, depois fui jogando o creme de leite por cima, sem muito dó, porque é o creme de leite que faz a mágica acontecer. Com o creme de leite bem espalhadinho, coloquei uma camada de banana, uma do lado da outra, organizada mesmo, pra não ficar muito espaço vazio.

Depois desses três primeiros e dificílimos passos, é só repetir enquanto a travessa comportar, nesse caso coloquei duas camadas de banana, duas de creme de leite e três de bolo, que é a camada final, porque se deixar a banana por cima ela escurece.

Coloquei a travessa na geladeira e lá ela ficou de um dia pro outro, afinal a grande graça é comer esse doce gelado.

Aprovado, porque praticamente não tem como errar...

xx